五花馬-韭菜水餃1五花馬-牛肉麵2五花馬-鍋貼2五花馬-酸辣湯1五花馬-蔥油餅1      

每次經過信義路安和路口時,都會看到一家招牌很特別的賣店-「五花馬餃子館」,心想說怎麼取個這麼怪名字的餃子館?去年春節在網路google蘿蔔糕禮盒時,赫然發現「五花馬蘿蔔糕」也名列其中,難道說餃子館還賣起蘿蔔糕?最近從捷運「文德站」出來時,猛然發現燦坤的招牌已然不見,取而代之的就是「五花馬餃子館」,正好找個機會一探究竟。

五花馬-小米粥    

「五花馬餃子館」就像早期的「周胖子餃子館」,是個連鎖體系的餃子館,價格定位在親民的價位。「五花馬」的餃子口味比「周胖子」要多上不少,麵點的種類也豐富許多,像是鍋貼、蔥油餅、湯包、蘿蔔糕,讓食客有更多的選擇。

「五花馬」有個有趣的事情,就是桌號的取名不是用阿拉伯數字,也不是用英文字母,而是用中國歷史上的帝王將相、文臣武將,尤以三國名人最多。在點菜的桌號上,看到自己的桌號是這些歷史人物時,也不禁莞爾。

五花馬-韭菜水餃2 五花馬-韭菜水餃3  

「五花馬」另一個特色就是手作餃子,尤其是餃子皮是人工手擀的。無論是微波食品的水餃,或是一般小吃店的水餃,餃子皮多半是機器大量生產的,餃子皮像是餛飩皮,軟軟滑滑的,一點都沒有餃子皮該有的Q感與嚼勁,實在令人難以下嚥。能在這樣的連鎖餐館吃到手工擀皮的水餃,真是令人滿足感動。

雖然「五花馬」的價位較「周胖子」貴上一些,但它的菜式豐富,可以讓食客每次的口感有所變化,願意多花點錢光顧。

 五花馬-牛肉麵4  五花馬-牛肉麵3  

「五花馬」的餃子果然是招牌菜,手擀餃子皮不用說了,餡料也很紮實,我喜歡的韭菜口味真的不錯吃。下次再來嚐試四季豆、草蝦仁及干貝等新奇口味。牛肉麵的湯頭不錯,紅燒牛肉也有味道。

五花馬-蔥油餅1  五花馬-蔥油餅2  

另外蔥油餅蠻特別的,特色是餅皮煎的較為焦脆,一口咬下去,外脆內軟,口感上跟一般的蔥油餅有很大不同;加上餅餡內的蔥花給的很阿莎力,整個口感非常不錯。

五花馬-鍋貼1 五花馬-鍋貼4  

它的鍋貼還可以,比市集上那些鍋貼連鎖加盟店要好多了,鍋貼跟煎餃還是有很大差別的;不過它的鍋貼與真正的標準還有很大的距離的。這次點的最不優的是酸辣湯,湯裡怎麼有股中藥味,還是第一次嚐到這味的酸辣湯,下次一定要換其他的湯品嚐看看。

五花馬-酸辣湯1   

對於喜歡麵點的人來說,住家附近有這樣的餃子館,真不錯。

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