內湖巷弄美食--便宜又好吃的「阿宏日式料理」 @ 阿拉丁的神燈世界

11月的某一天，從捷運港墘站走回家，經過港墘圓環的那棟海砂屋大樓，看見騎樓掛起「阿宏日式料理」的大紅燈籠，應該是有家名叫「阿宏日式料理」的餐館要在這開幕營業。港墘路一帶的餐廳，除了「台記東東傳統麵食」外，其他的都不合我的胃口。這邊店面要開日式料理，價位應該是定位在平價料理吧。也好，找一天來嚐嚐這家的手藝如何。

12月終於開張了。看著張貼在門口的菜單，大概有握壽司、炙壽司、生魚片海鮮丼飯、炙燒海鮮丼飯及一般日式主餐。我們不太敢吃生食，所以還是以熟食為主要選擇吧。

鹽烤鯖魚，是一碗飯搭配著一片烤鯖魚，飯上灑一些海帶芽、嫩薑與蝦肉末。鯖魚烤得油嫩，擠幾滴檸檬汁，再沾上一點椒鹽，非常好吃。鯖魚大小正好配合著一碗飯的份量，剛剛好不會餓著也不會撐到，一客單價160，價位跟一般差不多，C/P值不會太高。

雖然鯖魚不會很大片，但是烤的不錯

炸蝦飯是招牌餐點之一，方形碗皿下面盛飯，上面舖滿著天婦羅。有2條炸蝦、一坨蝦卵、以及豐盛的野菜天婦羅。淡黃色的天婦羅麵衣非常酥脆可口，重點是那2條炸蝦非常飽滿，與一般炸蝦天婦羅厚厚的麵衣、瘦薄的蝦子有很大的不同，可以看出老闆用料的大方。蝦肉鮮甜、飽滿彈牙，真是好吃；野菜天婦羅如果單點，要價80元，內容有香菇、青椒、地瓜、茄子...，搭配著2條蝦子，吃起來非常飽足，一客單價160，是C/P值很高的人氣餐點。當然所謂的蝦卵，應該也是柳葉魚卵改裝的吧，以160元的價位，是不可能用真正的蝦蛋啦。

這兩尾炸蝦給的蠻大隻的，誠意十足

野菜天婦羅，單點要80元，在「炸蝦飯」可是無料搭配的喔，外酥內嫩，好吃！

炙燒海鮮丼飯，是老闆對不敢吃生魚片的顧客，特別開發的餐點。把海鮮丼飯的生魚料，都火烤到6分熟，火烤後逼出豐富的油脂，再搭配著Q彈的魚肉口感，非常別致好吃。用料與海鮮丼的生魚片完全相同，內容有什麼呢？2片鮮蝦(握壽司用的鮮蝦)、一個干貝、2片小卷、2片鮭魚、3片旗魚，再附上海帶芽及嫩薑，魚肉厚實肥美，老闆用料毫不手軟。一客單價160，是C/P值最高的餐點。丼飯做法比較接近散壽司，以略帶點溫度的醋飯，搭配魚料。如果習慣配熱騰騰的白飯，要事先跟老闆交待，這可是菜單上沒說的小撇步喔。